<BiziM BCD>
S.mod
Yaş : 30
Kayıt tarihi : 06/03/09
Mesaj Sayısı : 980
|
 Konu: Samosa börek  Salı Mayıs 26, 2009 7:04 pm |
|
|
MALZEMELER
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı tane kimyon
1 çay kaşığı tane kişniş
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 kase haşlanmış ve ezilmiş patates
Yarım kase haşlanmış bezelye
1 adet sivribiber
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz, tuz
Hamur için :
Yarım kg un
1 çorba kaşığı kekik tohumu
Yeterince su ve tuz
Kızartmak için : Sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Hamur için yarım kg unu, 1 çorba kaşığı kekik tohumunu, yeterince su ve tuzla karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
İç malzemeyi hazırlayın, 1 kahve fincanı sıvı yağ kızdırın. Tane kimyon ve kişnişi ilave edin. 1-2 kez çevirin. Ardından diğer baharatları ve tuzu ilave edin. 1 dakika sonra lapa haline getirdiğiniz patatesi, bezelyeleri, ince kıyılmış sivribiberi ve maydanozu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra tencereyi ateşin üzerinden indirin.
Hamuru rulo şekline getirin, 1 parmak kalınlığında açın. Ruloların herbirini 1 cm kalınlığında kesin. Yuvarlağı ortadan ikiye kesin. Her bir parçayı huni şeklinde sarın. Hunilerin içine hazırladığınız harçtan koyun. Ağız kısmını sıkıca kapatın. Kızdırılmış sıvı yağda pişirin. |
|
yoshycoliq
Hepsifann Hayranı
Yaş :
Kayıt tarihi : 03/05/09
Mesaj Sayısı : 209
|
| Konu: Geri: Samosa börek Çarş. Mayıs 27, 2009 4:29 pm |
|
|
| sağol |
|
AdeLa
ADMİN
Yaş : 28
Kayıt tarihi : 04/12/08
Mesaj Sayısı : 2325
|
| Konu: Geri: Samosa börek Salı Eyl. 08, 2009 12:04 pm |
|
|
Sağol tatlım  |
|
